Căutați un sfat pentru o cină ușoară de vară lângă care să puteți avea o salată proaspătă? Sau doar cu un dressing delicios de iaurt? Ce ați spune despre clatite de ton și dovlecel pe care nu le prăjiți, ci le pregătiți cu patru picături de ulei de măsline în cuptor. Această rețetă simplă va încânta pe oricine care vrea să se arate pe plajă în cea mai bună formă posibilă. Ce aveți nevoie pentru clatite sănătoase de dovlecel și ton?
Ceea ce avem nevoie pentru clătite sănătoase din dovlecei și ton
• dovlecei medii
• conserve de ton în suc propriu
• brânză tare, cum ar fi pecorino sau parmezan
• 30 g făină
• un ou
• 1 cățel de usturoi
• sare
• piper negru macinat
• ulei de măsline
• hârtie pentru copt
Cum se prepară clătite sănătoase din dovlecei și ton
1. Spălați dovlecelul, uscați și răzuiți într-un castron mare. Dovleceii îi sărați și lăsații să stea timp de aproximativ 15 minute. În acest timp, lăsă sucul pe care o aruncăm și dovlecelul învelin în prosop permeabilă. Dacă nu am fi făcut-o, clătitele s-ar rupe și nu se vor coace bine.
2. Se amestecă dovleceii într-un castron cu un ton, pe care am strecurat de suc, brânză, ouă, sare, piper și făină. Pentru a înlocui făina, puteți utiliza în rețetă semințe de floarea soarelui, migdale, nuci sau orice alt tip de făină fără gluten. Amestecul trebuie să aibă o consistență similară cu cea a chiftelelor.
3. Încălziți cuptorul la 190 ° C, coaceți pe foaia de copt și stropiți cu ulei de măsline.
4. Cu mâinile, formăm clatite de 1 cm înălțime din amestec, pe care le aranjăm astfel încât să păstreze o distanță sigură între ele – aluatul se scurge puțin.
5. Când clatitele de dovlecei și ton sunt gata, puneți-le în cuptor și coaceți timp de aproximativ 25 de minute. Atunci le verificăm și, dacă au o culoare frumoasă auriu-maronie, îi întoarcem să se coacă pentru încă 20 de minute.
6. Lăsați-i să se răcească și serviți, de exemplu, cu iaurt, salată de vară sau legume proaspete. Poftă bună.
