Intoleranță la lactoză

Intoleranță la lactoză? Poate fi rezolvată!

Vă vom sfătui să înlocuiți laptele în timpul dietei

Nu puteți pierde kilogramele suplimentare? Poate pentru că aveți o alergie la ceva ce mâncați și nu știți despre asta. Și nu trebuie să fie o alergie clasică, ci doar „intoleranță”, care se poate manifesta prin retenția apei, balonarea și așa mai departe, așa că nu pierdem în greutate. Dar chiar și într-un asemenea caz, puteți să pierdeți în greutate. Trebuie doar să schimbați meniul!

Este întotdeauna o idee bună să vă faceți dieta proprie

Dacă vă luptați pentru o lungă perioadă de timp cu greutatea dvs., poate exista o problemă – de exemplu, în intoleranță la unele alimente sau chiar alergii. Prin urmare, este o idee bună să obțineți sfaturi într-un centru de consiliere nutrițională. Aici veți primi un meniu personalizat. Nu numai sănătatea va fi luată în considerare, cum ar fi creșterea colesterolului, a zahărului, a acidului uric, a tensiunii arteriale, a problemelor renale, a problemelor cardiace etc., dar și a intoleranțelor, a alergiilor și a alimentelor pe care nu le puteți consuma, deoarece nu le plac. De asemenea, este necesar să țineți cont de profesia pe care o desfășurați și de activitatea fizică și de meniul anterior. Deci, nu este bine să unificați dieta pentru toți. Cu toate acestea, nu există nici o persoană care, din motive de sănătate sau de intoleranță diferită la alimente,să nu poată slăbi.

Intoleranță la lactoză? Poate fi rezolvată!

În cazul intoleranței la lactoză, adică incapacitatea de a digera zahărul din lapte – lactoză, probabil vă gândiți cu ce să înlocuiți produsele lactate. Și astăzi nu este o mare problemă. Nu este nevoie de o dietă strictă fără lapte, deoarece corpul va tolera, de obicei, o cantitate mică de lapte sau produse lactate fără mari dificultăți. Dacă nu suferiți de intoleranță absolută la lactoză, ceea ce aproape nimeni nu se află în această situație, puteți să vă permiteți ocazional o cantitate mică de lactoză, de preferință împreună cu o altă masă, astfel încât lactoza să devină mai lentă de la stomac la intestinul subțire. Persoanele adulte care mănâncă o dietă variată nu depind de nutriție din cauza laptelui. Deci, să spun că nu veți pierde în greutate din cauza lipsei de produse lactate este un nonsens.

În cazul intoleranței la lactoză

Ce produse lactate puteți mânca?

Chiar și astăzi, puteți obține cu ușurință produse lactate fără lactoză sau lactoză redusă – lapte, unt, brânză, iaurt etc. Există, de asemenea, produse care nu vă deranjează chiar dacă conțin lactoză. Lactoza este solubilă în apă, astfel încât cea mai mare parte a lactozei conține produse lactate degresate. În plus față de conținutul de grăsimi, o bună orientare este dacă produsul a fost fermentat. De fapt, bacteriile din acidul lactic transformă lactoza în acid lactic inofensiv. Astfel, puteți consuma fără dificultate unt, frișcă, iaurturi naturale, brânzeturi, smântână sau kefir. Desigur, în cazul reducerii greutății, nu exagerați cu frisca sau untul.

Alergia la proteina din lapte

Această alergie este o exceptie la vârsta adultă, dar este frecventă la copii. Aceasta este o reacție disproporționată a sistemului imunitar, principalele simptome fiind indigestia, cum ar fi diareea, vărsăturile, manifestările cutanate (eczemă, urticarie) și stresul respirator. În acest caz, trebuie să aveți grijă la lapte, iaurturi, brânză, smântână, unt, kefir, zăr, budincă. Și nu contează dacă produsele lactate sunt din lapte de vacă sau lapte de la alte animale. Dar poate că nu este o astfel de tragedie. Există margarine de plante care nu au componente de lapte, iar untul clasic are puțină proteină din lapte, deci nu trebuie să vă faceți griji. În loc de unt, este posibil să se consume, de exemplu, untul ghee în care conținutul de proteine este zero.

Alergia la proteina din lapte

Cu ce să înlocuiți laptele și produsele lactate?

Când eliminați totul din lapte de la regimul alimentar, acesta trebuie să rămână plin de culoare, gustos și nutrițional. Proteinele din lapte interzise trebuie înlocuite cu alții, cum ar fi leguminoasele, ouăle sau carnea. Intoleranța la lactoză nu este de obicei absolută, majoritatea persoanelor care suferă de probleme digestive după ce consumă mai multe miligrame sau chiar grame. Gradul de toleranță depinde de faptul dacă produsul lactat este consumat cu altceva și în ce stare este sănătatea intestinală. Alimentele etichetate pot conține cantități mici de lapte și nu ar trebui să cauzeze probleme persoanelor cu intoleranță la lactoză și nici nu contează proteina din lapte deoarece nu au nimic de-a face cu lactoza.

Cu ce să înlocuiți laptele și produsele lactate

Cum se furnizează o sursă de calciu?

Atât femeile, cât și bărbații au nevoie de 700 mg de calciu pe zi pentru adulți. Pentru comparație, laptele conține aproximativ 120 mg de calciu pe 100 g. Deci, unde puteți găsi calciu? Cele mai importante alimente cu conținut semnificativ de calciu includ: alge (utilizată în cantități mici, de exemplu în supe), migdale (240 mg), caise uscate (87 mg), nuci (94 mg), semințe de floarea soarelui (110 mg) , sardine în ulei (354 mg), salată (90 mg), praz (80 mg), portocală (1 litru de suc conține o doză zilnică completă de calciu pentru un adult), varză tocată (212 mg etc.). dar în cazul nuci sau migdale, luați în considerare și conținutul lor de grăsimi – deși sănătos, dar caloric. Prin urmare, doar o mână este suficientă pentru a umple restul cu alte alimente.

Cum se furnizează o sursă de calciu?
0 0 votes
Article Rating