Vă aducem un serial nou care le va plăcea mai ales părințiilor cu copii mai mari de un an. Am adunat cele mai populare rețete de mâncăruri sănătoase, hrănitoare și mai ales gustoase pentru micii mâncăcioși. În prima parte puteți să pregătiți împreună cu noi codul, chiftelele de linte și clătitele cu banane, pe care le puteți oferi și copiilor cu vârsta sub un an. Hai să o facem!
Peștele cod aburit pe morcovi cu cucus
Peștele ar trebui să aibă un loc regulat în meniul copiilor. Se recomandă începerea cu speciile locale, slabe din sursă verificată. Dar dacă știți să procurați și peștele cod de calitate, nu veți strica nimic, din contra – deoarece de regulă nu are oase, pot să-l deguste fără frică și copiii mici de la un an. Dar alegeți produse de calitate bio.
Aveți nevoie de:
1 file de pește cod
1 morcov mai mic
cuscus
unt ghee
Procedeul:
1. Curățați morcovul și răzuiți-l pe răzătoare grosieră. Prăjiți-l scurt pe untul ghee, apoi adăugați codul și prăjiți scurt. Turnați apă, acoperiți și dunstuiți până se înmoaie. Carnea începe treptat să se destrame.
2. Turnați apă fierbinte peste cuscus, acoperiți și lăsați să stea. După 15 minute puteți să serviți.
Chiftele de linte
O mâncare principală excelentă pentru copii de la 9 luni, dacă nu folosiți oul întreg, ci doar gălbenușul de ou.
Aveți nevoie de:
o jumătate de cană linte roșie
1 frunză de dafin
1 ou
o jumătate de cană fulgi de ovăz
Procedeul:
1. Fierbeți lintea într-o cantitate suficientă de apă cu frunza de dafin să fie moale.
2. Peste fulgii de ovăz turnați o cantitate dublă de apă fierbinte și lăsați să stea acoperite.
3. Când lintea s-a răcit puțin, înlăturați excesul de lichid, adăugați fulgii, oul și amestecați cu un blender până obțineți un amestec neted.
4. Faceți chifteluțe mici, pe care puteți să le coaceți în cuptorul încălzit la 180 de grade.
Clătite cu banane
Sunt minunate pentru micul dejun, cină și pentru călătorii – sunt hrănitoare și micii mâncăcioși le mănâncă comod, chiar dacă nu au mulți dinți – sunt moi și pufoase.
Aveți nevoie de:
o jumătate de banană coaptă
1 ou
2 linguri de fulgi de ovăz
1 lingură de iaurt alb integral
Procedeul:
1. Amestecați toate ingredientele cu un blender, lăsați puțin să stea și apoi prăjiți clătite mici pe o tigaie uscată (eventual pe puțin ulei de nucă de cocos).
2. Clătita se poate întoarce când pe suprafața ei încep să se formeze cratere mici.
3. Serviți cu iaurt alb sau cu unt de migdale (dacă aveți deja introduse nucile).
