Desigur cunoașteți acest lucru. Cumpărați produse de patiserie proaspete, se mănâncă doar o parte, restul rămâne până a doua zi și nimeni (în special copiii) nu mai vrea să le mănânce. Pentru a preveni risipirea inutilă a banilor și a mâncării, încercați să transformați produsele de patiserie vechi într-o cină rapidă. Iată 10 sfaturi simple și foarte rapide.
1. Minipizza
Ungeți bucățile individuale de pâine sau baghete cu ulei de măsline, adăugați o lingură de pastă de tomate sau ketchup și puneți peste șuncă, cașcaval, resturi din frigider și cel mai important – presărați cu oregano și puneți la cuptor. Peste 10 minute puteți să serviți. Oregano este un condiment minunat care va insufla unei astfel de mâncări literalmente o nouă dimensiune de gusturi.
2. „Toasturi” cu usturoi și miere
Mâncarea clasică, care nu plictisește niciodată, sunt toasturile sau dacă vreți pâinea prăjită pregătită pe ulei, cu usturoi. Încingeți uleiul pe tigaie, prăjiți pâinea din ambele părți. Încă fierbinte, sărați, ungeți cu usturoi și cu unt. Pentru gurmanzii adevărați recomandăm și o linguriță de miere. Această mâncare fulger va pune pe picioare chiar și în timpul gripei sau a răcelii.
3. Pâine cu ou dulce
Sau și cornuri! Tăiați pâinea sau cornurile în bucăți mai mici. Bateți ouăle într-o farfurie cu ajutorul furculiței, adăugați puțină scorțișoară și o picătură de lapte. Pregătiți pâinea pe unt, asemănător ca și pâinea clasică cu ou, dar presărați-o încă fierbinte cu un strat generos de zahăr vanilat – acela se va topi puțin și… Veți vedea!
4. Crutoane crocante
Tăiați pâinea în bucăți mici, similar puteți să prelucrați și produsele de patiserie, prăjiți-le pe o tigaie uscată și presărați cu piper, sare sau ierburi după gust. Serviți crutoanele cu supă, ideal supă cremă de legume.
5. Sandvișuri gratinate
Tăiați pâinea mai gros (felii de aproximativ 1,5 cm). Ungeți cu unt, adăugați șuncă, cașcaval, ou și puneți în cuptorul încins pentru câteva minute. Apoi ungeți cu ketchup și serviți cu castravete murat. Au un gust mai bun decât cele pregătite din pâine proaspătă.
6. Bagheta franceză pe ulei de măsline
Tăiați bagheta franceză rondele și prăjiți pe ulei de măsline până devine crocantă. Serviți cu roșii uscate și mozzarela.
7. Toast cu parmezan
Prăjiți pâinea pe tigaie uscată sau în toaster. Încă fierbinte presărați cu un strat generos de parmezan, stropiți cu ulei de măsline și puneți încă pentru câteva minute sub gril. Serviți cu garnitură de legume sau dip de legume prăjite.
8. Pâine cu avocado și ou poșat
Prăjiți pâinea pe o tigaie uscată. Zdrobiți avocado cu furculița, adăugați sare, piper și câteva picături de lămâie. Ungeți toasturile. Într-un castronaș pregătiți în apa cu oțet oul poșat, adăugați peste toastul cu avocado și serviți imediat.
9. Fâșii din pâine cu boia
Tăiați felia de pâine fâșii, presărați cu boia, stropiți cu ulei de măsline și puneți scurt la copt în cuptor. Serviți cu dip de smântână acră și cu puțin parmezan.
10. Aperitive din cornuri prăjite
Cornurile albe a doua zi după cumpărare le puteți lăsa la uscat pentru pesmet. Însă dacă vreți să le dați încă o șansă, tăiați-le rondele, ungeți fiecare bucată cu unt, ornați cu salam și cașcaval și puneți pentru câteva minute la cuptor. După scoatere completați fiecare bucată cu capia și serviți imediat, ideal puse pe un băț.
Cum să păstrați produsele de patiserie să reziste cât mai mult?
Cumpărați produsele de patiserie direct în săculețul de in, pe care vi-l aduceți de acasă. Pe lângă faptul că este ecologic, produsele de patiserie nu se vor sufoca și vor rămâne crocante pentru mai mult timp. Acasă le puteți păstra într-un săculeț de in și în cutia de pâine.
