Comportamentul nostru de cumpărare a evocat de la an la an un consum tot mai mare. Treptat, însă, tot mai multe persoane devin mai responsabile – față de ele însuși, de natură, de portofel și de mediul lor. Dacă vreți să fiți ecologici și etici, încercați să nu irosiți alimentele. Aceasta este una dintre cele mai mari nedreptăți pe care le puteți comite față de bugetul familiei. Cum să faceți? Baza este abordarea corectă a fiecărei ieșiri la magazin.
1. Uitați-vă în debara
În debara ni se adună adesea produsele pe care nu le folosim atât de des și treptat li se scurtează viața – diferitele făinuri, pesto, pastele sau pateurile ori pachetele deschise cu paste sunt un paradis pentru molii și alți dăunători. Așadar, încercați să păstrați debaraua curată și să aveți o imagine de ansamblu clară asupra a ceea ce aveți în ea – astfel veți evita să cumpărați al treilea pachet de boia de rezervă (pentru că ce se va întâmpla dacă nu vom avea și vrem să gătim gulaș) sau pesto de busuioc care a fost chiar acum la promoție (și acasă aveți deja două).
2. Faceți curățenie în frigider
Cel puțin o dată pe săptămână ar trebui să faceți curățenie în frigider – să citiți fiecare dată de expirare și produsele să le puneți în față sau să le serviți imediat ori să le programați pentru gătit. În același timp, verificați gemurile, ketchup-urile sau compoturile deschise mai demult, dacă nu au început să mucegăiască. Îndepărtați toate legumele mucegăite la cel mai mic semn, pentru a nu se strica și celelalte.
3. Planificați meniul
Ați constatat ce trebuie mâncat? Jumătatea de dovleac, morcovii veștejiți, cașcavalul înainte cu câteva zile de expirare și iaurtul de jumătate de kilogram, din care copii au mâncat maxim 2 linguri? Implicați-vă imaginația și planificați meniul pentru cel puțin 3, în mod ideal 5 zile înainte. Consumați resturile care trebuie mâncate urgent și liniștit amânați cumpărăturile cu o zi – două. Este un avantaj să aveți în congelator o jumătate de pâine – aceasta vă poate salva, dacă intervalul dintre cumpărături se va prelungi neașteptat.
4. Faceți-vă o listă
Fără listă niciun pas! Important este un alt parametru – să scrieți pe ea alimentele în ordinea în care le găsiți la magazin. Dacă vă place să cumpărați într-un singur magazin, atunci va fi mai simplu – la început de regulă veți găsi legumele sau fructele, apoi produsele de patiserie, produsele refrigerate, tejgheaua cu carne sau congelatoarele, doar după aceea deserturile, dulciurile sau produsele cosmetice. Plimbarea imaginară prin magazin vă va economisii timp și nervi, dacă veți face cumpărăturile în ora de vârf. Datorită listei bine întocmite nu veți rătăci și nu va trebui să vă întoarceți din fața casei de marcaj.
5. Mâncați și luați-vă sticla cu apă
La acest punct nu este nimic de adăugat. Dacă mergeți flămânzi la magazin, aveți tendința să cumpărați dulciurile și alimentele de care aveți poftă și nu puteți să le rezistați. La fel este și cu băuturile – dacă din frigider vă face cu ochiul apa minerală, stați într-un rând interminabil la casă și pe spate vă curg șiroaie de transpirație, ați da pentru această sticlă și jumătate de regat. Băgați mâna în geantă și beți din sticla Dvs. de sticlă sau din plastic ecologic reutilizabilă – ați făcut ceva pentru mediu și ați și făcut economie.
