Deserturile din grădina ta sunt cele mai bune și în mod inerent fac parte din vară. Căpșuni cu frișcă, turtă dulce, compot de agreșe, pâine proaspătă cu gem de cireș de casă sau bile de caise perfecte acoperite cu pesmet. Doar pentru ultimul desert am pregătit o rețetă astăzi. Cum sa pregătim desert de caise pentru ca toata lumea sa le iubească?
Ce avem nevoie pentru bile de caise
• pâine toast
• 1 kg de brănză de vaci moale
• 200 g unt, ideal moale
• 200 g de zahăr
• 300 de grame de făină tip 0
• 4 gălbenușuri de ou
• 500 g de caise fără sâmburi
• sare
Cum se prepară bile de caise
1. Scoateți coaja de păine, mixați și amestecați-o cu brânză, unt, zahăr, făină , gălbenușuri și sare. Faceți din aceste ingrediente un aluat neted.
2. Vom împărți aluatul în bucăți mai mici pentru a face bile. Întindeți aluatul, puneți bucăți de caisele în mijloc, înfășurați în mâini și rotiți o minge frumoasă. Aveți grijă ca bilele să fie bine închise, iar caisele să nu cadă.
3. În timp ce facem bile de caise, punem apa la fiert. Când bilele sunt gata, puneți-le într-o oală de apă fiartă și gătiți timp de aproximativ 10 minute.
4. Strecurați bilele de caise, amestecați puțin cu unt și presărați după gust cu : pesmet prăjit cu zahăr, brânză de vaci amestecată cu zahăr pudră, sau zahăr de scorțișoară amestecat cu unt. Poftă bună.
