Pâinea cu nucă este un desert de excepție pentru cei care preferă delicii mai puțin dulci. Iar în perioada de Crăciun va fi binecuvântată! Cei care adoră dulce vor primi acest deliciu pentru cafea sau micul dejun. Dacă vă place cxașcavalul cu mucegai albastru și vin, pâinea aceasta va fi un mare partener al acestei combinații. Nu trebuie să vă faceți griji, totuși, că pâinea cu nuca este prea uscată, ”suculență” îi vor da fructe uscate. Cum se prepară?
De ce ingrediente aveți nevoie pentru pâinea cu nucă:
- 500 grame făină superioară
- 2 ouă
- 300 ml lapte (ideal cu grăsime de 3,5%)
- 200 grame de zahăr
- 125 grame de nucă marunțită
- 125 grame de stafide
- 250 grame de prune uscate tăiate mărunt (dacă nu vă sunt pe plac , sau nu aveți , le puteți înlocui cu caise uscate)
- 18 grame praf de copt
- sare
Cum preparăm pâinea din fructe uscate
1. Într-un bol mai mare vom pune făina și sarea.
2. Batem bine ouăle apoi le adăugim în bolul cu făină.
3. Adăugăm laptele și praful de copt , apoi amestecăm toate ingredientele.
4. La sfârșit adăugăm zahăr, nuca, prunele (caisele) și stafidele.
5. Facem în așa mod ca amestecul să aibă o densitate mai rară (ca un pudding)
6. Încălzim cuptorul până la 170 °C.
7. În tavă (dimensiunea ideală 10 x 30 x 5 cm) punem hărtia de copt iar apoi turnăm amestecul în tavă.
8. Coacem aproximativ 40 de mnute, înainte, de scoate pâinea din cuptor verificăm cu un bețișor de lemn dacă este coaptă.
Sfat pentru dvs: Pâinea păstrată la frigider va rezista mai mult de o săptămână. Pentru micul dejun, puteți să ungeți cu gem de prune, iar pentru seară este un partener perfect pentru vin și cașcavalurile cu mucegai albastru.
