Nămeții de zăpadă iarna pe șosele pot face șoferilor multe riduri. Din fericire, nu totul din zăpadă este responsabil pentru griji – de exemplu, bezelele de zăpadă, un desert îndrăgit, care nu poate să lipsească din prăjiturile de Crăciun la multe familii. Chiar și pregătirea lor este simplă, mai ales când luați în considerare rezultatul excelent obținut. Încercați rețeta noastră pentru bezelele care se potrivesc perfect cu o ceașcă de ceai de ghimbir de casă.
Ce vă trebuie pentru bezelele de zăpadă
- 6 albușuri
- 450 g zahăr pudră
- un vârf de sare
- suc din jumătate de lămâie
- puțin unt pentru ungerea tăvii
Cum să pregătiți bezelele de zăpadă
1. Într-un vas mare adăugați la albușurile de ou praful de sare, sucul de lămâie și bateți o spumă tare.
2. Când spuma este gata adăugați treptat zahărul pudră, amestecați continuu până obțineți o masă groasă.
3. Când spuma este gata, ungeți cu unt tava pe care puneți apoi bezelele. Acestea le puteți face cu ajutorul poshului cu vârf lat. Eventual puteți face cu ajutorul unei lingurițe bulgări, care după coacere vor căpăta formă rustică. În acest caz fiecare bezea de zăpadă va arăta puțin mai altfel.
4. În cazul bezelelor, este vorba mai mult despre uscare decât despre coacere, așa că încălziți cuptorul la 100 °C și lăsați la temperatura respectivă aproximativ 35 de minute.
5. Opriți cuptorul, dar nu-l deschideți, lăsați bezelele de zăpadă acolo încă 15 minute și doar după aceea le scoateți.
6. Depozitați în doză cu capac într-un loc uscat.
Tempo sfat: Bezelele de zăpadă puteți să le decorați și în același timp să le dați o notă mai specială dacă le înmuiați în ciocolata topită pe bain-maren. Sau dacă adorați nuca de cocos, puteți să adăugați foarte atent aproximativ 140 g de nucă de cocos răzuită la sfârșitul frământării aluatului.
Toate rețetele din calendar le puteți găsi aici: https://www.temponabytok.sk/calendarul-de-advent-cu-reete/
