Ouă ochiuri cu șunculiță sau cu cârnați la micul dejun – nu-i așa că sună delicios? Și nici măcar nu sună a mâncare de dietă! Acesta este unul dintre lucrurile care atrag la dieta Keto. Spre deosebire de alte diete care au restricții calorice severe sau presupun consumarea unui număr limitat de alimente, în dieta Keto lucrurile stau altfel. Puteți mânca pe săturate alimente Keto care, de cele mai multe ori, sunt absolut delicioase! Nu trebuie să vă mai feriți de frigider sau să vă fie frică să intrați în bucătărie de acum înainte dacă țineți această dietă!
Dieta Keto presupune consumarea unei cantități mari de grăsimi – până la 75%, cu o cantitate medie de proteine (aproximativ 20%) și foarte puțini carbohidrați (5%). Dieta se poate ține ușor și fără să fie nevoie să cântăriți alimentele și să calculați macronutrienții, dacă știți care sunt alimentele keto.
Alimente permise Keto:
Legume Keto
Fiindcă consumul de fructe e limitat în dieta Keto, începem cu legumele care trebuie să ne asigure cantitatea necesară de fibre, dar și de vitamine și minerale. Mai mult decât atât, unele dintre legumele permise pot fi folosite pentru a înlocui carbohidrații clasici. De exemplu, putem folosi conopida pentru piureuri în locul cartofilor, dar și pentru a face un blat de pizza absolut delicios. Dovleceii pot fi folosiți pentru a face paste savuroase și ardeii ca bază pentru sandvișuri, în loc de pâine.
Acestea sunt legumele Keto pe care le puteți servi pe durata dietei:
- Sparanghel
- Fasole verde
- Conopidă
- Broccoli
- Dovlecel
- Castravete
- Kale
- Vinete
- Varză
- Spanac
- Ardei
Fructe Keto
Așa cum am spus, fructele nu sunt așa indicate când vine vorba de această dietă, totuși, sunt câteva de care ne putem bucura cum ar fi:
- Avocado
- Mure
- Afine
- Căpșuni
- Zmeură
Nuci și semințe Keto
Dieta Keto este cunoscută și pentr gustările delicioase și sănătoase alcătuite din nuci și semințe:
- Migdale
- Nucă de cocos
- Nuci de Macadamia
- Nuci pecan
- Fistic
- Nuci
Produse lactate Keto
Iaurtul grecesc cu 10% grăsime va fi prietenul dumneavoastră de încredere dacă țineți dieta keto. El poate înlocui masa de seară dacă îl asociați cu nuci și semințe, sau poate fi servit ca gustare între mese. Brânza cu conținut mare de grăsime, precum și smântâna sunt de asemenea recomandate la această dietă. Untul este permis și chiar recomandat, doar asigurați-vă că alegeți un unt de calitate cu un conținut mare de grăsime.
Carne și ouă
Fructele de mare, carnea de pui, curcan, dar și carnea de porc sau vită sunt permise în dieta Keto. Serviți câte o porție normală, de aproximativ 100-120 de grame la masă pentru a asigura cantitatea necesară de proteine. Ouăle sunt și ele recomandate și pot fi servite în salate sau la micul dejun.
Uleiuri vegetale
Dacă țineți dieta Keto aveți nevoie de ulei de măsline și ulei de cocos. Puteți asezona salatele cu aceste uleiuri, le puteți turna peste carne sau alte preparate și uleiul de cocos poate înlocui cu succes laptele din cafea!
