Perioadele de tranziție de la căldură la iarnă (și invers) tind să fie destul de împovărătoare pentru organism. Nu numai salturi de temperatură , dar și amurgul prea devreme contribuie la faptul că un om se simte dintr-o dată într-un fel mai obosit, mai slab și mai puțin vital… dar în această perioadă natura ne oferă multe ajutoare pentru a susține imunitatea – de exemplu,măceșul.
Știm cu toții că ar trebui să mâncăm o mulțime de fructe, o mulțime de legume, să evităm dulciurile, mâncăruri grase și să avem mai multă mișare. Cu toate acestea, în perioada agitată înainte de Crăciun, suntem urmăriți de stres, fie cu o vizită la târgurile de Crăciun după muncă sau o serată la școală, de asemenea, ”ne ajută” de a duce modul unei vieți nesănătoase. Și apoi doar vorbim despre modul de viață pe care îl începem mâine, că ne vom gândi la consumul suficient de lichide, vom mânca mere în loc de ciocolată și totul va fi diferit. Ca în cazul tuturor, chiar și în acest caz este ideal să începi să faci „cel puțin” ceva – o modalitate fără durere și total plăcută de a te face să te simți mai bine este ceaiul de măceșe – pregătirea lui este incredibil de simplă. Fructele de măceș tăiate sau zdrobite se fierb cu puțină apă,apoi putem adăuga după gust lamâie și este gata.
Fructele de măceș conțin multe vitamine
Actual este o perioadă de top pentru colectarea fructelor de măceș, care sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de vitamina C. Ele cresc aproape peste tot, așa că dacă faceți cel puțin zilnic acei 10.000 de pași, cu siguranță că veți găsi tufe de măceșe. În plus față de vitamina C, acestea sunt bogate în vitaminele B1, B2, E, D, K și provitamina A, pectine, taninuri, diverși acizi și uleiuri esențiale.
Aveți gust de ceva dulce? Adăugați o linguriță de miere la ceaiul dvs. sau adăugați puțin unt la prăjitura cu gem de măceșe. Are un gust excelent și în combinație cu diferite brânzeturi.
Sfatul TEMPO: Știați că un lichior simplu poate fi preparat din fructe de măceș?
Ingrediente:
500 de grame de fructe proaspete de măceș, 250 g de zahăr, 1,5 litri de alcool distilat sau vodcă, 1/4 l de apă, 3 bile ienibahar, 4 cuișoare, 1 scorțișoară întreagă, 1/2 de lămâie.
Cum preparăm:
- Curățați fructele de maceș de tulpini și petale, apoi adăugați lamaie felii și condimente.
- Turnați peste amestecul format alcool fierbinte și lăsați la măcerat timp de 3 săptămâni într-un recipient închis etanș la loc întunecos și rece.
- După ce scurgeți măceratul, lichidul obținut se amestecă cu siropul de zahăr (preparat din apă și zahăr).
- Turnați lichiorul obținut în sticlă și lăsați-l încă o săptămână.
