Proteinele sunt deseori denumite substanța sacră, pe care trebuie să o consumați într-o măsură ridicată, dacă vreți să slăbiți sau să câștigați masa musculară. Un rol important în aceasta îl joacă și popularitatea dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, însă mulți au apucat-o de la capătul greșit: mănâncă practic numai proteine și din dieta lor au omis toți carbohidrații, nu doar zaharurile simple, și grăsimile. O astfel de dietă unilaterală poate provoca probleme. Care este aportul zilnic recomandat de proteine și ce poate cauza consumul în exces al acestora?
Care este aportul zilnic recomandat de proteine
Băutură cu proteine imediat după trezire, brânză dulce de vacă la micul dejun, piept de pui la prânz, o altă băutură de proteine și carne de vită la cină. O astfel de dietă dezechilibrată poate cauza probleme, care se vor manifesta mai devreme sau mai târziu. De aceea experții recomandă combinarea unui aport mai ridicat de proteine cu o alimentație echilibrată. Dar care este aportul zilnic recomandat de proteine? La fiecare individual, însă putem spune că doza medie la un adult ar trebui să reprezinte 0,8 g proteine la 1 kg de greutate corporală. Este simplu să vă calculați doza zilnică recomandată: dacă cântăriți 55 kg, ar trebui să primiți 44 g de proteine pe zi. O doză mai mare este recomandată persoanelor care fac sport – dacă faceți jogging de trei ori pe săptămână, ar trebui să primiți zilnic 1 g de proteine la 1 kg de greutate corporală. Însă la sportivii profesioniști această cifră poate urca până la 2 g la 1 kg de greutate.
Este important să suplimentați proteinele cu fibre
Dacă aveți dietă cu un aport ridicat de proteine, ar trebui să includeți în aceasta și o cantitate adecvată de fibre. În caz contrar, pot apărea probleme digestive sau balonarea. Fibrele sunt un carbohidrat complex care trece prin tractul digestiv fără a fi descompus sau dizolvat de corpul nostru. Dar care este doza de fibre zilnică recomandată? Depinde în principal de numărul caloriilor pe care le primiți zilnic: însă, se recomandă să primiți 10 până la 13 grame de fibre pentru fiecare 1000 de calorii. Deci, o femeie obișnuită ar trebui să primească aproximativ 25 de grame de fibre pe zi. Unde să le găsiți? De exemplu în nuci, orez, mere, citrice, fulgi de ovăz sau leguminoase.
Ce poate cauza aportul crescut de proteine
- Sete constantă – aportul crescut de proteine ocupă cel mai mult rinichii și ficatul. Aceste organe solicită ajutor cu excreția substanțelor reziduale, care se formează în timpul digestiei proteinelor în așa fel, că solicită mai multă apă. Dacă aveți o dietă echilibrată, zilnic beți aproximativ 2 litrii de lichide, însă dacă dieta Dvs. este clădită pe proteine, trebuie să beți și un volum de două ori mai mare de lichide.
- Respirație urât mirositoare – dacă eliminați carbohidrații din dieta Dvs., pe care îi veți înlocui cu proteine, corpul începe să producă cantități mari de cetone. Acestea pot cauza respirația urât mirositoare, chiar dacă vă spălați bine dinții.
- Starea de spirit schimbătoare – din nou, dacă înlocuiți carbohidrații în cea mai mare parte cu proteinele, pierdeți astfel energia necesară care ajută la producerea serotoninei în creier. Valorile sale reduse pot influența și starea noastră de spirit; această stare ne va induce în disconfort sau suntem iritați.
- Probleme cu digestia – dacă dieta este axată unidirecțional, în acest caz în principal pe proteine, din cauza lipsei de fibre pot apărea probleme cu digestia, care se manifestă, de exemplu, prin balonare sau constipație.
