Atunci când temperatura crește în termometre parcă dispare și cheful nostru de a mânca preparate gătite mult timp pe aragaz sau la cuptor. Și, până la urmă, cine are chef să stea de copt vara când sunt atâtea lucrurile interesante de făcut în grădină sau prin oraș?
Dar faptul că nu ne dorim să mai mâncăm doar mâncare preparată termic îndelung nu înseamnă că nu vrem ceva bun și delicios la fiecare masă!
Pentru sezonul cald (și nu numai!) o alegere bună sunt salatele! V-am pregătit câteva rețete de salate sățioase pe care le puteți servi în orice zi a săptămânii, la prânz sau la cină!
Rețete salate
1. Avocado cu pui
Avocado este unul dintre alimentele minune pe care experții în nutriție ne recomandă să-l introducem în dieta de zi cu zi. Poate ești deja obișnuit cu gustul de avocado dacă îți place guacamole, totuși, el poate fi cel puțin la fel de savuros în combinație cu frunze verzi și alte legume și alături de un piept de pui la grătar sau un ou fiert.
Pentru a pregăti salata de avocado cu pui ai nevoie de ceapă verde sau roșie, castravete, roșii, o bucată de piept de pui sau un ou, ciuperci și ulei de măsline. Taie toate ingredientele în cubulețe și pune-le într-un bol. Condimentează cu sare, piper și chiar boia de ardei dulce și servește rece, cu o felie de focaccia sau cu pâine prăjită sau crutoane.
2. Ton cu morcov, porumb și paste
Dacă ți se pare că o salată simplă de legume nu-ți va ține de foame prea mult, e timpul să încerci o salată mai sățioasă care conține și paste. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi lasă-le să se răcească. Vei mai avea nevoie de o cutie de ton în ulei, de o cutie de porumb dulce și de un morcov ras. Dacă îți place gustul, poți adăuga și ceapă verde sau roșie.
Amestecă ingredientele într-un castron, asezonează cu sare și piper și servește rece. Nu este nevoie să pui mai mult de 1-2 linguri de paste, morcovul și porumbul vor face salata suficient de sățioasă cât să-ți țină de foame câteva ore bune.
3. Spanac verde cu brânză de capră și smochine
Dacă vrei să-ți impresionezi musafirii cu ceva deosebit sau vrei să-ți pregătești ție o salată mai diferită, atunci vei dori să încerci salata de spanac verde cu brânză de capră și smochine. Este o salată care îți va impresiona papilele gustative și există pericolul să dea și dependență!
Pentru salata de spanac verde cu brânză de capră și smochine vei avea nevoie doar de aceste ingrediente, dar și de sare, piper, ulei de măsline și oțet balsamic. Este de preferat să folosești baby spanac, și chiar să lași frunzele întregi pentru ca salata să fie aspectuoasă în farfurie.
Așează frunzele de spanac pe care le condimentezi, apoi bucățile de brânză de capră și la final 3-4 smochine proaspete, tăiate în 4. Gustul este unul desăvârșit!
Poftă bună!
