O cină rapidă, un prânz și mai rapid și o supă care satură și ca mâncare principală – de aceea este potrivită și pentru copiii care nu mănâncă prea mult, eventual preferă doar supele. Toate acestea le-am pregătit pentru Dvs. în cea de-a douăsprezecea parte a serialului nostru cu cele mai îndrăgite rețete pentru copii.
Spaghete fulger
Aveți nevoie de:
o bucată de ceapă roșie
1 cățel de usturoi
4 roșii cherry mici
busuioc uscat
jumătate de cană de parmezan ras
ulei de măsline
spaghete
Procedeul:
1. În apa puțin sărată (nu este obligatoriu) începeți să fierbeți spaghetele. Între timp prăjiți împreună pe uleiul de măsline usturoiul tăiat în bucăți mici, ceapa și roșiile cherry. Dacă aveți roșii mai mari, puteți să le decojiți (este suficient să le tăiați în cruce, să tăiați apă fierbinte peste ele și apoi să le răciți – le veți decoji ușor).
2. Când amestecul începe să miroase frumos și legumele se înmoaie, turnați peste el cu grijă apă de la paste (doar câteva linguri), adăugați parmezanul și luați de pe foc. Adăugați imediat spaghetele fierte, busuiocul uscat, amestecați și serviți.
Această mâncare este potrivită pentru copiii mai mari, pentru care spaghetele nu mai sunt o problemă. Dacă aveți copii mai mici, gătiți-le, de exemplu, macaroane și serviți sosul separat – copiii mai mici au tendința de a prefera mâncărurile neamestecate, în mod ideal acelea pe care pot să le mănânce cu mâinile – și macaroanele înmuiate în acest sos simplu au gust fantastic.
Clătite cu mere
Aveți nevoie de:
1 ou
200 ml lapte
100 grame făină fină
1 măr mai mic ras
ulei de nucă de cocos
Procedeul:
1. Răzuiți mărul grosier. Amestecați oul cu laptele și făina, adăugați mărul ras, amestecați și lăsați să stea cel puțin 5 minute.
2. Cu ajutorul unui polonic scoateți amestecul și turnați-l pe o tigaie încinsă unsă cu ulei de nucă de cocos. Ca să vi se întoarcă clătitele mai bine, puteți să le faceți mai mici – liniștit și sub formă de clătite americane.
Serviți cu iaurt alb sau cu fructe proaspete.
Supă de chimen cu ou
Aveți nevoie de:
1 lingură de făină fină
2 linguri de unt ghee
1 linguriță de chimen măcinat
1 linguriță de boia
o jumătate de linguriță de frunze de pătrunjel
1 ou
Procedeul:
1. Pe untul ghee topit prăjiți scurt făina, când începe să miroase, adăugați chimenul și boiaua și turnați imediat peste apă rece și amestecați bine până când amestecul se unește.
2. Lăsați să dea clocot, fierbeți aproximativ 5 minute și apoi cu ajutorul furculiței amestecați oul bătut în supă.
3. La final adăugați frunzele de pătrunjel, lăsați să fiarbă scurt și serviți.
