Bureții sau scurgerile din chiuveta de bucătărie sunt printre cele mai murdare locuri în bucătărie. Despre aceasta vă va convinge, de exemplu, și mirosul neplăcut sau stratul gras lipicios care apare rapid mai ales în zilele călduroase de vară. În timp ce bureții sunt schimbați sau spălați regulat, iar chiuveta de bucătărie este curățată corespunzător, în bucătărie există și alte locuri în care se ascund bacterii și s-ar putea să nici nu știți despre ele. Care sunt acestea?
1. Mânușa de bucătărie
Cât de des spălați mânușa de bucătărie? Și cât de des o folosiți? Cu mâinile murdare la repezeală, în timpul gătitului cu mâinile umede prindeți cu ea tăvile sau oalele unse… Repede cu ea în mașina de spălat! Lăsați să se usuce bine și „dezinfectați” cu fierul de călcat și din partea interioară.
2. Capacele cutiilor
În fantele capacelor de la cutii deseori rămân resturi de mâncare și umiditatea. Mai ales dacă sunt dotate cu gumă pentru o etanșare mai bună. Luați guma jos, spălați și uscați bine capacul. După spălare lăsați să se usuce încă o oră într-un loc bine aerisit. Dacă puneți guma sau garnitura pe capacul umed, s-ar putea să mucegăiască!
3. Mânerele tigăilor și suporturile pentru capace
Cum sunteți obișnuiți să spălați tigăile sau capacele? Spălați doar partea murdară sau spălați bine și mânerul sau suportul. Majoritatea oamenilor nu o fac. Aceasta în timp ce le atingem cu mâinile murdare contaminate pe parcursul tăierii materiilor prime, deseori și a cărnii crude pline de bacterii.
4. Tastele și butonii
Tastele de pe cuptor, mașina de spălat sau cuptorul cu microunde, butonii pe dulapuri, comenzile pe aragaz, mânerele pe cuptoare… Un adevărat rai pentru bacterii! Ștergeți-le bine cu șervețelul înmuiat în soluție de dezinfecție. Aveți grijă să nu pătrundă umezeala în interiorul aparatelor electrice! Curățați doar atunci, când vă convingeți că sunt scoase din priză.
5. Linguri de lemn și accesorii
Lemnul este un element natural frumos și practic care nu poate lipsi din bucătărie. Lingurile de lemn sau fundurile de tăiat sunt pline de bacterii – lemnul menține mult timp umezeala, în pori se ascund resturi de alimente (periculoase sunt cele din carne, ouă sau cașcavaluri). De aceea după fiecare utilizare spălați bine ustensilele de lemn sub un jet de apă fierbinte cu soluție de dezinfecție și lăsați să se usuce bine. Vara vă va ajuta soarele cu dezinfecția – lăsați-le pe balcon 2-3 ore să se încălzească la soare și scăpați de mirosul neplăcut.
TEMPOsfat: Să aveți un fund special pentru tăierea legumelor, altul pentru carne și altul pentru pâine. Fundul de tăiat pentru pâine nu trebuie spălat foarte des, este suficient să înlăturați firimiturile.
