Pepenele este pentru mulți dintre cele mai populare fructe de vară. Bucurați-vă de sezonul său. După ce ați citit toate beneficiile pe care le aduce, vă veți bucura și mai mult.
În pepene totul este bun. Desigur, pulpa, dar și sâmburi, care sunt, de asemenea, pline de nutrienți. Puteți să-l mâncați proaspăt, să-l tăiați sau puteți să-l faceți suc care este excelent și hidratează perfect. De asemenea, poate fi înghețat și utilizat pentru băuturi sau băuturi alcoolice în loc de cuburi de gheață obișnuite.
Pepenul este în primul rând bogat în apă. Este fructul care conține cea mai mare parte a apei din toate fructele. Apa este de până la 90% în pepene și este mâncarea ideală pentru a stinge setea și hidratarea în zilele fierbinți de vară.
Pepenele este un fruct slab caloric. Are o medie de 34,9 calorii pe 100 de grame, ceea ce contează ca fructul să fie cel mai puțin caloric. Gustul este dulce, dar conține puțin zahăr, doar 6,9 g de zahăr la 100 g. Dar aveți grijă, compoziția sa specifică (cantități mari de apă și fibre scăzute) determină să aibă un indice glicemic ridicat (75). Prin urmare, acordați atenție consumului său excesiv, în special dacă aveți diabet sau urmați o dietă scăzută a indicelui glicemic.
Pepenele este bogat în antioxidanți. Conținutul său ridicat de apă lasă puțin spațiu pentru vitamine (cu excepția unei cantități mici de vitamina C). În ciuda acestui fapt, acest fruct delicios conține niște nutrienți interesanți – antioxidanți care luptă împotriva îmbătrânirii celulelor. Acestea sunt, în principal, beta-caroten și licopen din grupul carotenoid, care conferă pulpei pepenelui o culoare roșie distinctivă și ajută la combaterea bolilor cronice. Ele protejează pielea de radiațiile UV, pregătesc pielea pentru băile de soare și ajută la prelungirea bronzului sănătos.
În același timp, găsim o doză decentă de vitamina B6 și un mineral cum ar fi potasiul. Acest lucru este foarte necesar pentru activitatea musculară și transmiterea nervilor. Astfel, consumul de pepene verde este, de asemenea, bun pentru sportivii care sunt ușor supuși la crampe. Este, de asemenea, o prevenire uimitoare a febrei musculare. Conține L-citrulină, care are o capacitate foarte bună de a accelera curgerea acidului lactic, ceea ce provoacă febra musculară. În pepene de 120 g este mai mult de 150 mg.
Pepeni sunt cel mai bine consumați în stare crudă și răcită. Prin urmare, încercați să îl păstrați în frigider. Este o alternativă excelentă la desert. Vă confruntă cu o dorință la dulce și nu trebuie să aveți regrete. În același timp, vă va reîmprospăta. Puteți servi în boluri tăiate în cuburi sau triunghiuri în mână.
