Ultima parte a serialului nostru cu rețete pentru compoturi, gemuri de casă sau înghețată pe băț de fructe este aici! La final am păstrat cele mai populare siropuri – răcoritoare, ușor acrișoare, plăcut dulci, în băuturile pentru adulți și pentru diversificarea ocazională a regimului de băut pentru copii.
Sirop de cireșe cu zmeură
Aveți nevoie de: 1 kilogram cireșe, 200 grame zmeură, 500 grame zahăr tos
Procedeul: 1. Spălați și curățați cireșele de sâmburi. Adăugați zmeura și puneți zahărul peste ele.
2. Lăsați amestecul să stea două ore. Apoi treceți-l prin sită.
3. Fierbeți sucul obținut la foc mic aproximativ 20 de minute, amestecând constant. Dacă vi se pare prea gros, puteți să adăugați puțină apă.
4. Turnați siropul în sticle. Dacă nu-l veți consuma imediat, puteți să-l și sterilizați.
Sirop de căpșuni cu vanilie
Aveți nevoie de: 1 kilogram căpșuni, 500 grame zahăr tos, 1 baton de vanilie
Procedeul: 1. Curățați căpșunele, puneți zahăr peste ele și lăsați să stea 2 ore.
2. Mărunțiți amestecul cu mixerul și treceți-l prin sită.
3. Adăugați în amestec batonul de vanilie scobit și puneți la fiert. Fierbeți aproximativ 15 minute. Apoi turnați în sticle și sterilizați.
Ice tea de piersici cu miere
Aveți nevoie de: 1 litru apă, 3 plicuri ceai negru de calitate, două piersici coapte, 1 lămâie bio, mentă și miere după gust
Procedeul: 1. Puneți în apă piersicile tăiate bucăți, lămâia tăiată felii și puneți la fiert.
2. Apoi luați de pe foc și lăsați plicurile de ceai și menta să se infuzeze în acest amestec.
3. Scoateți plicurile și serviți ceaiul răcit cu gheață.
Topping de fructe de casă pentru înghețată sau prăjituri
Aveți nevoie de: 1 kilogram fructe mărunte cu boabe, 600 grame zahăr, 1 linguriță de sare de lămâie
Procedeul: 1. Tăiați sau măcinați fructele după nevoie, apoi treceți-le prin sită.
2. Amestecați amestecul cu zahăr și fierbeți. Adăugați sarea de lămâie și fierbeți până se îngroașă puțin.
3. Turnați topping-ul în borcane și sterilizați.
