Iubitorii de cafea s-ar putea să nu găsească un desert mai bun la băutura lor preferată decât boabele de cafea. Dar acest desert tradițional își va găsi locul nu numai în timpul siestei de după masă, ci și în timpul Crăciunului. Combinația de ciocolată și un gust pronunțat, plăcut amar de cafea aduce aminte de batonul Kofila. Doriți și Dvs. să pregătiți această prăjitură în timpul zilelor de Crăciun? Încercați rețeta noastră pentru boabele de cafea.
Ce vă trebuie pentru boabele de cafea
- 500 g budincă de ciocolată (ideal BB puding)
- 250 g zahăr pudră
- 250 g unt tradițional
- 5 linguri cafea măcinată
- 3 linguri lapte condensat (Salko)
- 0,5 dcl rom
Pentru glazură
- 100 g ciocolată amăruie
- 50 g margarină (de exemplu Cera)
Cum să pregătiți boabele de cafea
1. Într-un vas mare faceți din budincă (praf), zahăr, unt, cafea (folosiți cafeaua măcinată fără orice fel de apă), lapte condensat și rom un aluat dens.
2. Împărțiți aluatul în două părți, pe care le întindeți pe fundul de lemn sub formă de cilindrii.
3. Din cilindrii tăiați cu cuțitul bucăți de aceeași mărime. Din acele bucăți faceți boabele de cafea.
4. Pentru ca aluatul să semene cât mai multă cu boabele de cafea, faceți prin mijloc o adâncitură cu lingura de lemn sau cu cuțitul.
5. Boabele de cafea astfel pregătite le puneți pe grătarul sub care ați amplasat un vas de colectare.
6. Topiți ciocolata amăruie în bain-maren împreună cu margarina și astfel obțineți glazura pentru boabele de cafea.
7. Ungeți suprafața boabelor de cafea de cel puțin 2x cu o pensulă de silicon, lăsați să se întărească și puneți la frigider.
Tempo sfat: Dacă vă place să experimentați, puteți să pregătiți boabele de cafea și într-o formă puțin modificată. În aluatul de cacao și cafea îmbrăcați bucăți de marțipan, care va avea rolul de cremă. Acest lucru va face ca acest desert să capete o dimensiune cu totul nouă.
Toate rețetele din calendar le puteți găsi aici: https://www.temponabytok.sk/calendarul-de-advent-cu-reete/
